Rozmaringos mandulás keksz

Hozzávalók:

• 2 bögre darált héjas mandula
• 1 tojásfehérje
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál víz
• 1/2 teáskanál só
• 2-3 teáskanál őrölt rozmaring
• Egy kevés nagy szemű tengeri só

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra!
2. Egy nagy tálban keverd össze a tojásfehérjét, vizet, és az olajat! Majd keverd hozzá a száraz hozzávalókat. Egy jó kis zsíros ragadós masszát kapsz! 
   
   
   
3. Két sütőpapír közt nyújtsd ki a masszát 2-3 mm vastagságúra, vagy vékonyságúra:) Szórd meg nagy szemű tengeri sóval. (egy kicsit bele is nyomhatod, átgurítva rajta finoman a nyújtófát!  
   
4.  Vágd fel ízlésed szerinti egyforma négyzetekre.
   
   
   
   
5.  Mehet is sütőbe 15-17 percre. Szép aranybarnára kell sülnie!
   
   
   
    
   
   
   ABBAHAGYHATATLAN! :)