Hozzávalók
- 1½ bögre brokkoli apróra vágva
- ½ bögre apró kockára vágott hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál kókuszzsír/kacsazsír..
- 2 evőkanál mandulaliszt
- 3 tojás
- ½ bögre Cheddar sajt (reszelve, kis lyukú reszelőn)
- ½ bögre Parmesan sajt (reszelve, kis lyukú reszelőn)
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra!
- Kend ki zsírral a muffin formát, vagy béleld ki sütőpapírral!
- Egy serpenyőben, vagy wokban, pici zsiradékon pirítsd üvegesre a hagymakockákat a brokkolival!
- Majd egy kis víz hozzáadásával, fedő alatt a fűszerek hozzáadásával párold puhára! Tedd félre hűlni!
- Keverd össze egy nagy tálban a reszelt sajtokat, a préselt fokhagymát, a zsírt, a mandulalisztet, a tojást, majd add hozzá a kihűlt hagymás fűszeres brokkolit is! Itt még nem néz ki túl jól, de ne aggódj isteni finom lesz:)
- Töltsd be a muffin formába úgy, hogy a forma feléig érjen csak a massza! Így nekem 9 muffin készült!
- Süsd 25-30 percig 180 fokon. (nekem már a 25 elég volt!
- Óvatosan távolítsd el őket a formából és próbáld megvárni, amíg legalább annyira kihűl, hogy nem égeti a szád! ;)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése